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澳大利亞水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

 

 

黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院水稻研究所 蔡明 劉國(guó)權(quán) 

 

 

 

    1 前言

 

    水稻是世界上**重要的糧食作物之一。據(jù)聯(lián)合國(guó)世界糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，水稻提供的食物能量占總能量的20％，全世界每年水稻生產(chǎn)總量約4億t。2004年是國(guó)際稻米年，為全世界提供了一個(gè)發(fā)展水稻的良好機(jī)遇。本文重點(diǎn)介紹澳大利亞的水稻生產(chǎn)狀況。

 

    中國(guó)的金礦開采工人在19世紀(jì)60年代把水稻帶到了澳大利亞，但是澳大利亞的現(xiàn)代水稻產(chǎn)業(yè)直到20世紀(jì)30年代才發(fā)展起來。目前澳大利亞水稻產(chǎn)業(yè)包括2500多個(gè)農(nóng)莊，其中大多數(shù)位于新南威爾土州西南部，澳大利亞溫暖、干燥的氣候條件適合水稻的生長(zhǎng)。澳大利亞有超過80％的水稻品種屬于中粒型的粳稻品種，如Amaroo品種2001、2002年種植面積占總種植面積的56.6％；也有相當(dāng)數(shù)量的長(zhǎng)粒型水稻品種，如Langi品種2001、2002年種植面積占總種植面積的15.9％；還有少量的短粒型水稻品種，如Koshikari專門用于出口海外市場(chǎng)。每年9～11月播種水稻，約6個(gè)月后收獲水稻。即使澳大利亞人在**近10年的消費(fèi)量增加了1倍，目前每個(gè)澳大利亞人平均每年僅消費(fèi)1lkg的大米。

 

    2 澳大利亞水稻生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)狀況

 

    澳大利亞是一個(gè)水稻種植面積較小的國(guó)家，2001、2002年水稻種植面積約15萬hm2，水稻總產(chǎn)約為120萬t。由于旱災(zāi)，2002年比2001年水稻減產(chǎn)了27％。比較而言，中國(guó)是世界上生產(chǎn)水稻**大國(guó)家，在同一時(shí)期中國(guó)水稻生產(chǎn)超過1.66億t。

 

    盡管澳大利亞的水稻產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，但卻是世界上效益**好的水稻產(chǎn)業(yè)之一。自從1988年以來，澳大利亞水稻產(chǎn)量超過7t／hm2，其產(chǎn)量明顯高于同時(shí)期世界平均產(chǎn)量，每公頃高出世界平均產(chǎn)量3t多。2003年澳大利亞是世界上第一個(gè)也是惟一的一個(gè)平均水稻產(chǎn)量達(dá)到10t／hm2的國(guó)家，同時(shí)在過去10多年里，澳大利亞水稻生產(chǎn)對(duì)水的利用效率提高了60％。實(shí)際上，與大多數(shù)海外水稻生產(chǎn)者們比較而言，澳大利亞的農(nóng)民生產(chǎn)lkg的水稻所需要的水少于5kg。

 

    水稻是澳大利亞第9大農(nóng)業(yè)出口產(chǎn)品，同時(shí)也是第3大谷類作物出口產(chǎn)品。2002年澳大利亞出口水稻58.8萬t，獲得利潤(rùn)2.82億澳元。根據(jù)澳大利亞水稻栽培協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，約有85％的澳大利亞大米出口到70多個(gè)地區(qū)，包括日本、香港和中東，估計(jì)全世界有超過4億人口吃澳大利亞大米。盡管澳大利亞水稻生產(chǎn)總量少，但澳大利亞大米出口量占到了全世界大米出口4％的份額。

 

    澳大利亞水稻產(chǎn)業(yè)由所有種植戶被稱為澳大利亞水稻栽培協(xié)會(huì)組成，受新南威爾士州水稻管理理事會(huì)的監(jiān)督。Sunrice公司促進(jìn)了水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是世界上第4大大米公司，并成為澳大利亞水稻產(chǎn)業(yè)的海外上市公司。Sunrice公司由于在澳大利亞水稻出口方面的突出貢獻(xiàn)，**近獲得了由澳大利亞工商業(yè)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的“年度先進(jìn)國(guó)家出口商”榮譽(yù)。

 

    3 澳大利亞水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

 

    為了維持高效率的水稻生產(chǎn)，澳大利亞水稻種植戶利用非?，F(xiàn)代的工業(yè)技術(shù)，如約有90％的水稻是由飛機(jī)播種(包括飛機(jī)將萌芽的水稻種子播種到水田)。飛行員利用全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)精確導(dǎo)航并準(zhǔn)確地將水稻種子播撒到恰當(dāng)?shù)奈恢?，種子在泥土中2～3天就會(huì)長(zhǎng)根長(zhǎng)葉，10天之后秧苗就會(huì)露出水面。用這種方法，每公頃水田需要水稻種子120kg，每平方米大約有300棵秧苗。此外，還有其它的播種方法，如用拖拉機(jī)直接播種。播種后施用化學(xué)農(nóng)藥，以減少由于雜草和害蟲帶來的損失。水稻成熟后，用大型水稻收割機(jī)收獲，然后將水稻干燥后儲(chǔ)存在巨大的倉(cāng)庫(kù)中，以備進(jìn)一步加工和包裝。

 

    澳大利亞的種植戶根據(jù)現(xiàn)代化的設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行田間設(shè)計(jì)和灌溉系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，比如激光技術(shù)和電腦輔助設(shè)計(jì)系統(tǒng)，這些設(shè)計(jì)能夠讓農(nóng)產(chǎn)完全控制和指導(dǎo)田間水的用量，提高水的利用效率。水稻種植戶利用從信息系統(tǒng)獲得關(guān)于管理水稻的詳細(xì)信息，如Ricecheck；他們還利用電腦軟件程序，如利用Manage來幫助他們種植水稻和鑒定潛在的問題。事實(shí)上，全世界有許多國(guó)家參考澳大利亞的Ricecheck體系，以提高他們本國(guó)的水稻產(chǎn)量，如菲律賓、智利等國(guó)家。

 

    4 澳大利亞水稻發(fā)展趨勢(shì)

 

   澳大利亞積極研究水稻儀器設(shè)備，提高水稻生產(chǎn)效益和產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，增加澳大利亞水稻的儲(chǔ)備能力和出口能力，同時(shí)確保澳大利亞水稻產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。主要研究項(xiàng)目有發(fā)展早熟水稻品種，這樣可以在相同的產(chǎn)量下節(jié)約用水；發(fā)展高抗害蟲和雜草的水稻品種，以減少化學(xué)農(nóng)藥的施用量。澳大利亞水稻產(chǎn)業(yè)每年投入1800萬澳元用于研究水稻生產(chǎn)更加有效的新方法。

 

注: 該作者為來黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院水稻研究所工作的澳大利亞青年使者。

 

(信息來源:摘自《現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)》)    

 

 

   

       

發(fā)表于 @ 2008年06月30日 22:57:00 |點(diǎn)擊數(shù)（）

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