對話：中德農場主說了啥

　　在首屆中德農機化發(fā)展論壇上，除了有來自中德兩國農業(yè)方面的各界代表為與會人員詳述兩國農機化事業(yè)在未來的發(fā)展方向，還有兩位接地氣的農場主代表值得我們注意——一位是來自北京興農天力農機服務專業(yè)合作社理事長陳領，另外一位是來自德國薩克森州的農場主MartinUmhau。作為農業(yè)機械的直接使用者，兩人無疑是**有發(fā)言權的，他們分別就自己所經營合作社(農場)的發(fā)展模式、規(guī)模等問題做了發(fā)言。通過兩人的發(fā)言，與會人員非常直觀地感受到在中德兩國不同的體制下農場經營模式的差異。但同時，不可否認，不論是在中國還是在德國，合作社(農場)的發(fā)展壯大離不開先進的農業(yè)機械，同樣，農機化事業(yè)的發(fā)展離不開合作社(農場)這種經營組織的示范推廣。

資料圖

　　陳領：農機合作社的運營與機械需求

　　北京興農天力農機專業(yè)合作社成立于2008年，截至目前，該合作社有社員365戶，有各類農機具281臺(件)，合作社種植大田作物3萬余畝，果蔬花卉500畝，擁有設施大棚100棟。合作社服務作業(yè)的足跡覆蓋9個省，100多個村莊，帶動了五千多名農戶增加收入，是名副其實的明星合作社。據(jù)了解，該合作社的業(yè)務范圍包括農機作業(yè)、配件銷售和農機維修。經過近八年的發(fā)展，合作社理事長陳領對其機械運營與需求有十分深刻的認識。

　　合作社運營模式

　　據(jù)陳領介紹，合作社的主營業(yè)務是大田糧食種植和農機作業(yè)服務。在糧食作物種植方面，幾年來，合作社流轉了土地1萬余畝，并且與周邊農戶合作種植作物2萬畝。在作業(yè)服務方面，截至2015年，完成農機作業(yè)28萬畝。其中，“三秋”、“三夏”是合作社進行農機作業(yè)服務的主要時期，為了抓緊農時，保證糧食顆粒歸倉，該合作社運用現(xiàn)代化玉米播種機、打藥機、玉米收割機、聯(lián)合整地機、拋肥機、小麥播種機、小麥收割機等進行作業(yè)，基本實現(xiàn)了糧食作物生產的全程機械化，大大降低了勞動成本，提高了糧食產量，增加了農民的收益。

　　北京地區(qū)種植模式多為小麥和玉米兩茬作物輪作，如何處理這兩種作物的秸稈是近兩年合作社**為關注的問題。據(jù)陳領介紹，從2012年開始，合作社引進了6臺約翰迪爾7380青飼玉米收割機，擴大業(yè)務范圍。每年不僅為北京地區(qū)奶牛養(yǎng)殖公司生產、配送青貯飼料4萬噸，而且遠赴內蒙、山東、安徽等地，為現(xiàn)代牧業(yè)及澳亞牧場等提供燕麥、畜牧草及青飼玉米的收獲加工作業(yè)。約翰迪爾系列的青飼玉米收割機的作業(yè)效率還是比較高的，每天能達到四百畝以上。

　　合作社運營良好還取決于其自主創(chuàng)新精神。據(jù)了解，該合作社自主研制成功的有機肥深松施肥機、光伏板太陽能自動追光裝置等獲得了六項國家專利。合作社還自行研制了玉米谷穗剝皮機，寬窄行播種機和糧食籽粒翻曬機等實用型農機具。

　　合作社對農業(yè)機械的需求

　　首先合作社對農作物秸稈進行綜合利用，解決秸稈焚燒的污染問題，將農作物秸稈進行收集，制作成燃料和青貯或黃貯。在論壇上，陳領說：“農作物的秸稈要制作成動物的飼料，目前還需要進一步探究，比如，我們怎么能讓飼料及時收回，然后貯存起來不變質，或者可不可以將秸稈制作成顆粒型的飼料。除此之外，我們還在探索如何低成本、高效率地將秸稈轉變成生物質燃料。對于解決這兩方面問題的機械我們合作社十分需要。”除了農作物秸稈綜合利用問題，合作社還將目光瞄準了溝渠之中的枯枝落葉，如何將其收集起來，采用原始的秸稈打捆機肯定效果不佳，對專業(yè)的需要枯枝落葉收集的機器也有迫切需求。

　　圍繞作物秸稈以及草木枯枝收集處理的問題，陳領期望能夠引進生物質燃料壓塊機和青(黃)貯打捆機。“利用青貯打包機或黃貯打捆機，將青貯或黃貯立刻打包，打包完了之后，就可以進行長期貯存。動物什么時候需要用，就什么時間把它打開。”陳領表示。

　　除了上述機械以外，陳領的合作社**為關注的問題就是智能化管理。目前，國內外均大力發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，其中以無人植保技術的推廣和使用**為奪人眼球，無人植保機也將引領都市型現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展。該合作社也將抓住無人植保機在京郊現(xiàn)代化農業(yè)應用的空缺這一契機，引進無人植保機進行精準噴灑農藥，病蟲害檢測等等。“目前我們合作社也有無人植保機械，效果還比較不錯。當然，在這方面還需要進一步發(fā)展。”陳領說。另外，隨著京津冀一體化，京郊現(xiàn)在向果樹種植發(fā)展，合作社為了順應都市型農業(yè)發(fā)展的需求，需要育苗播種機械，適用于大棚種植的草莓機械，蘋果、櫻桃采摘機械等。

　　Martin Umhau：德國農場的經營狀況

　　Martin Umhau先生是德國農業(yè)協(xié)會(DLG)的董事，他大力推動了“DLG田間日”和“歐洲馬鈴薯展”兩大項目的發(fā)展。然而，他**重要的身份是德國薩克森州農場主，擁有多家農場，經營著3000多公頃土地。在中德農機化發(fā)展論壇上，他為大家詳細介紹自己經營的其中一家農場的情況，以及他經營農場的經驗。

　　德國農場土地流轉情況

　　據(jù)Umhau介紹，他的農場創(chuàng)辦于1991年，擁有540公頃土地，在德國甚至是整個歐洲，這個農場都算是一個相當大的農場了。目前，這個農場種植了270公頃的小麥、130公頃油菜、40公頃甜菜以及100公頃土豆。

　　**初，這個農場只有200多公頃土地，到現(xiàn)在有500多公頃，主要是租用周邊農民的。“有人愿意把土地租給我的話，那我就會去租用他們的土地，不但租給我，也可以租給我的鄰居等等。比如這個鄰居說，我可以付給你更多的價錢，他們可能就會租給我的鄰居。這是德國土地的使用制度，即價高者得。”Umhau說，由于在西方，土地是私有財產，因此，他們流轉土地是完全市場化的，土地的使用權與所有權并不是一體的。

　　德國農場的運營方式

　　在Umhau的這個擁有540公頃土地的農場一共有兩個全職工人，在忙碌的季節(jié)，**多會有4個工人兼職。在另外一個2600公頃土地的農場有30多名工人，但其實，30人中只有6—7個人在田地工作，其他的工人可能是從事農場畜牧業(yè)，包括飼養(yǎng)奶牛或者是羊。另外，Umhau還經營了一個“綠色農場”，所謂“綠色農場”就是銷售這個農場生產的農產品。

　　由此可見，在德國，直接從事農業(yè)勞動的農場工人人數(shù)是非常少的，這一點不僅歸功于德國農業(yè)機械化程度高，還歸功于農場工人的個人素質。在Umhau看來，工人是否具有責任感對于農場的發(fā)展至關重要，“因為在農場中，你必須要有非常負責任的工人，他們要對土地、對水、對大自然有著深厚的感情，這樣的話你才能更好地對他們進行管理。”Umhau解釋到，“作為農民和經營者來說，就是要齊心協(xié)力去獲得成功，那么這種眾志成城的感覺，才能激勵我們不斷地進行創(chuàng)新。”正式在這種思想的驅使下，Umhau的農場不斷創(chuàng)新，不斷嘗試新型農業(yè)機械，同樣，農場的員工因為對農業(yè)的熱愛，也能夠很快地接受這些新的技術和機器，這一系列過程形成一個良性循環(huán)。

　　德國農場使用機械的情況

　　據(jù)Umhau介紹，他的農場有四臺聯(lián)合收割機，以及有一些拖拉機，另外就是一些馬鈴薯相關的機器。馬鈴薯一直是Umhau農場的主要種植作物，因此，Umhau重點為大家介紹了農場馬鈴薯生產方面的農業(yè)機械。

　　“我們總共有300公頃的馬鈴薯，一共有2—3個員工在這300公頃土地上作業(yè)。由于我們生產的馬鈴薯是進行直接消費的，所以對質量要求比較高。因此，為了高效高質地生產馬鈴薯，我們所采用的機械有分離器，以及聯(lián)合收獲機等設備。”Umhau介紹到。采用聯(lián)合收獲機收獲馬鈴薯，每天可以進行12—14個小時的作業(yè)。另外，在農場所有的農機上，包括拖拉機、播種機、聯(lián)合收獲機等裝備上均安裝了GPS，以便更精確地進行農機作業(yè)。

　　Umhau一共經營了3500公頃土地，為了提高農忙時節(jié)的工作效率，就需要完善運輸與倉儲的環(huán)節(jié)。在運輸車上，也安裝了GPS系統(tǒng)，如果沒有GPS的話，車輛很容易迷失方向。農場有比較大的倉儲空間來保證糧食的質量，而不會在運輸途中有過多作物的損壞。

　　在Umhau看來，農場的發(fā)展除了需要持續(xù)不斷地發(fā)展機械化以外，還需要有好的機制和結構，還有一點，就是有掌握先進技術的有責任心的工人，這非常關鍵。

　　直擊現(xiàn)場

　　在論壇上，陳領理事長與Martin Umhau先生分別從合作社和農場主的角度介紹了他們的經驗。不僅如此，兩位嘉賓分別就自己關心的問題做了現(xiàn)場交流。

　　陳領：我想問一下，德國的農場是不是每年只種植一茬農作物？第二個問題收獲之后的小麥用不用晾曬，是否直接存到庫房里，還是直接銷售出來了？第三個問題，如果說遇到糧食價格有大的波動的時候，農場有什么應急預案或者是國家有沒有什么補貼政策？

　　Martin Umhau：我們一年收獲一次，主要種植的作物包括草料、飼草、馬鈴薯，都是一季收獲，玉米是我們****一種能收兩季的作物。關于晾曬問題，我覺得主要是看一個經濟問題，糧食的晾曬一般是在進入倉儲進行銷售之前來做的。因為你如果進行了晾曬，成本會高一些，所以銷售價格會高一些。作物的含水量如果有20%到25%的話，那還是需要進行一個晾曬的處理。比如說同樣的價錢可能進行晾曬之后，價格會更高一些。回答第三個問題，我們有**大的一個浮動因素其實是油價。油價是跟隨世界油價浮動的，世界油價在不斷變化。比如在2005年和2006年，我們干草的價格大概是10到18歐元100千克，由于油價上漲，甘草價格漲到了25歐元100千克。油價對于土地的租金以及機器的使用成本都會有一個變動。

　　那么我們講油價會影響農產品的價格，對于我這樣的農民來說，對現(xiàn)金流的管理至關重要。因為每年的狀況是有非常大的不同，你的產品情況也不太一樣，所以你就需要很好地管理你的現(xiàn)金流，還需要跟銀行建立良好的關系，你如果跟銀行建立了很好的關系，他們也會理解，這樣的話就能保證你的現(xiàn)金流。當你的資金流遇到問題的時候，你需要跟你的銀行進行一個比較充分和及時的交流，向他們交代清楚狀況。所以作為農場主，你必須要跟金融業(yè)進行很好的溝通和合作，才能很好地管理你的現(xiàn)金流，謝謝。

　　Martin Umhau：我有兩個問題要問陳理事長，我想知道您的合作社的所有者是誰？您的合作伙伴是誰？還有就是誰來決定現(xiàn)在是種什么、收什么？因為這個農業(yè)合作社的社員之間，他可能有一定利益的沖突，比如有的人說你要先種我的馬鈴薯，而有人要種別的作物等等，這個時候我就想知道你們的決策者是誰，你們整個的模式是怎么運營下來的，就是誰在管理，誰在組織。還有就是誰來組織這個種植、收獲，不僅僅是說現(xiàn)在我們種植什么，收獲什么，還有先去哪個農場收獲，先去哪個農場種植，誰來決定這些？

　　陳領：我們合作社是社員代表大會來共同決策，這個模式，就是社員統(tǒng)一進行種植。流轉土地以后，我們會根據(jù)具體情況，將流轉的土地和社員自己的土地，統(tǒng)一拿到合作社來，統(tǒng)一進行種植。由合作社社員代表大會來統(tǒng)一決策，根據(jù)我們北京地區(qū)的情況，就是一年種植兩茬農作物，小麥和玉米。統(tǒng)一種子、統(tǒng)一肥料、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲，然后統(tǒng)一銷售。

　　我們合作社有嚴格的管理規(guī)章制度。合作社社員每年都是按照自己的出資，還有自己的土地面積，來進行收益分配。到目前為止，合作社還沒有發(fā)生過有利益沖突這種現(xiàn)象。社員代表大會來進行決定合作社一年整體的情況，然后由理事會來制定一年的決策。由下設的這幾個部門來決定實施。組織種植、收獲都是統(tǒng)一的。謝謝。