青海：高品質(zhì)牧草生產(chǎn)全程機械化正待破繭

    免耕播種

　　割草

　　攤曬

　　摟草

　　打捆

　　裹包包包包

　　叉車運輸

　　9月5日，一場精彩絕倫的燕麥草生產(chǎn)全程機械化技術(shù)現(xiàn)場演示會在美麗的青海省海南州河卡草原舉辦，這是青海省為推進全省牧草生產(chǎn)全程機械化的又一次示范推廣活動。出席活動的青海省農(nóng)牧廳黨組成員、首席獸醫(yī)師孫應(yīng)祥高度評價這次演示，他表示，青海省作為我國生態(tài)文明先行示范區(qū)和草地生態(tài)畜牧業(yè)試驗區(qū)，要從補短板、降成本、提效益方面切入，集中資源持續(xù)用功，把各項資金集成在一個示范區(qū)，做出典型，引領(lǐng)草牧業(yè)生產(chǎn)全程機械化轉(zhuǎn)型升級，力爭用較短的時間實現(xiàn)草產(chǎn)業(yè)的提檔升級。

　　現(xiàn)狀：

　　機具以中低端為主農(nóng)機農(nóng)藝亟待融合

　　據(jù)了解，燕麥草作為畜牧養(yǎng)殖飼料，因其可溶性糖和可消化纖維含量比其他牧草高而深受畜牧養(yǎng)殖者的青睞。研究結(jié)果顯示，要生產(chǎn)高品質(zhì)的乳制品，在奶牛的飼料里必須添加一定量的燕麥草，而我國燕麥飼草缺口很大，2016年從澳大利亞進口的燕麥草就達到了22萬噸，而且還在不斷增加。據(jù)青海省農(nóng)機局局長王建元介紹，青海的地理和氣候條件**適合燕麥的生長，除了做燕麥種子、釀酒和燕麥片之外，超過60%的燕麥是作為牛羊的飼料來生產(chǎn)。但由于生產(chǎn)方式落后，燕麥草的品質(zhì)不高，青海每年生產(chǎn)的二三百萬噸燕麥99%用于內(nèi)銷，主要用于抗災(zāi)保畜和舍飼圈養(yǎng)。但由于氣候的不穩(wěn)定導(dǎo)致抗災(zāi)保畜飼草的需求量特別不穩(wěn)定，如果有雪災(zāi)了，需求量會增加，沒有雪災(zāi)，很可能就賣不出去，使得草產(chǎn)業(yè)發(fā)展不大、不強，市場化和產(chǎn)業(yè)化水平略低。在高品質(zhì)燕麥草需求不斷增加的情況下，如何提升其品質(zhì)，與燕麥草的市場需求對接起來，進而替代進口，成為政府和從業(yè)者**迫切需要解決的問題。

　　據(jù)了解，牧草收獲相比農(nóng)作物而言，技術(shù)上具有一定的難度，農(nóng)作物多為收獲果實籽粒，收獲時間和方法容易把握，機械化技術(shù)成熟。而牧草收獲時間過早或過晚都易造成收獲后牧草營養(yǎng)價值高而產(chǎn)量低或營養(yǎng)價值低而產(chǎn)量高。另外，收獲方法不當，也會導(dǎo)致收獲后牧草的營養(yǎng)價值大量流失。盡管青海的牧草收獲機械化水平已超過90%，但大多以中低端機具為主，特別是由于對牧草收獲時期把握不準確，收獲方法和機械化技術(shù)應(yīng)用不當，導(dǎo)致牧草收獲環(huán)節(jié)的營養(yǎng)損失驚人。王建元認為，多年來，出于應(yīng)對勞動力缺乏，牧草生產(chǎn)**早是以解放人力作為出發(fā)點，并沒有將牧草品質(zhì)放在第一位，所以出現(xiàn)了各種替代人工的機械，且多為中小型為主，產(chǎn)品技術(shù)簡單甚至落后，也很少考慮農(nóng)機農(nóng)藝的融合問題。所以，盡管青海的牧草生產(chǎn)基本實現(xiàn)了全程機械化，但并沒有使牧草的品質(zhì)得到提升，燕麥草的價值并沒有充分挖掘出來。隨著生活水平的提升，老百姓對畜牧產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來越高，畜牧養(yǎng)殖倒逼牧草生產(chǎn)必須向高品質(zhì)轉(zhuǎn)型。

　　發(fā)力：

　　四位一體推廣高品質(zhì)牧草生產(chǎn)機械化

　　青海省農(nóng)機推廣站站長趙得林告訴記者，為了解決高品質(zhì)牧草生產(chǎn)問題，省農(nóng)機推廣站配合省農(nóng)機局經(jīng)過大量的調(diào)研、探討，確定了鮮草收貯和青干草收獲全程機械化兩條解決方案，并制定了先行試點、示范推廣、全面提升“三步走”的方案。2015年8月，青海省農(nóng)牧廳批復(fù)了《關(guān)于河卡牧草機械化生產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)項目實施方案》，將在河卡建成青海省高原牧草生產(chǎn)機械化試驗示范基地，提出適用于青海生態(tài)畜牧業(yè)飼草料發(fā)展要求，分別滿足東西部不同區(qū)域的鮮草裹包和青干草捆生產(chǎn)機械化技術(shù)集成與機具選型配套；輻射帶動全省發(fā)展牧草生產(chǎn)全程機械化；建成青海省牧草機械化生產(chǎn)試驗示范和培訓(xùn)基地，培訓(xùn)技術(shù)骨干，并逐步向國家級牧草生產(chǎn)機械化示范基地轉(zhuǎn)變升級的建設(shè)目標。

　　青海省農(nóng)機推廣站研究員、河卡牧草機械化生產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)項目技術(shù)小組組長許振林為記者詳細介紹了這兩條解決方案的特點。據(jù)他介紹，牧草的收獲方法是獲得高品質(zhì)草產(chǎn)品的關(guān)鍵。牧草收獲按照貯存加工方法不同又分為鮮草收貯和青干草收獲。鮮草收貯指在牧草揚花初期，用割草機或青飼料收獲機將牧草收割、揉搓切碎后直接進行青貯或包貯加工，使草產(chǎn)品能保留牧草中90%左右的營養(yǎng)成分。但由于青貯或包貯運輸成本過高，只適合集中養(yǎng)殖區(qū)域周邊開展鮮草收貯作業(yè)。青干草收獲雖然收獲后的營養(yǎng)價值僅能保留70%左右，但青干草收獲打捆后，更有利于運輸、貯存和加工，理所當然成為目前主流的牧草收獲貯存方法。

　　經(jīng)過河卡基地兩年對兩條解決方案的生產(chǎn)試驗實踐，目前基本上形成了青海省高品質(zhì)牧草全程生產(chǎn)機械化解決方案。今年7月，青海農(nóng)牧廳印發(fā)了《青海省牧草(燕麥)生產(chǎn)全程機械化技術(shù)指導(dǎo)意見》(以下簡稱《指導(dǎo)意見》)，開始在全省大力推廣。據(jù)趙得林介紹，為了出臺這個《指導(dǎo)意見》，省農(nóng)機局和推廣站前期做了不少工作，印制了技術(shù)畫冊，出臺了機具推薦目錄，制作了專題片，加上《指導(dǎo)意見》，四位一體地推廣高品質(zhì)牧草全程機械化生產(chǎn)技術(shù)。

　　王建元表示，青海**大的價值在生態(tài)，**大的潛力在生態(tài)，**大的責任也于生態(tài)，這已經(jīng)成為青海人的共識。生態(tài)畜牧業(yè)已經(jīng)成為青海農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的重中之重，草牧業(yè)生產(chǎn)全程機械化技術(shù)集成研發(fā)推廣成為當務(wù)之急。為了做好這一工作，青海省農(nóng)機局、農(nóng)機推廣站不斷加強新機具、新技術(shù)的引進試驗，通過行政推動，典型引領(lǐng)，與相關(guān)草業(yè)部門搞好協(xié)作，加強農(nóng)機農(nóng)藝的融合，形成聯(lián)動共促牧草全程機械化。在機具推廣方面，利用農(nóng)機購置補貼政策，加大對重點機具的補貼力度。牧草機械已經(jīng)連續(xù)八年都是在國家補貼的基礎(chǔ)上疊加補貼。其中對深松機、飼料作物收獲機械、飼料(草)加工機械設(shè)備在中央資金補貼額的基礎(chǔ)上，可用省級資金按不超過中央補貼額的90%進行累加補貼，其它機具按不超過中央補貼額的50%進行累加補貼。同時，對農(nóng)機專業(yè)合作組織和農(nóng)墾企業(yè)予以優(yōu)先安排。

　　展望：

　　美好與困難同行

　　《指導(dǎo)意見》發(fā)布了，推薦目錄出臺，宣傳畫冊印制了，專題片制作了，看起來青海牧草全程機械化的風帆已經(jīng)揚起，只待全速前進了。然而，作為推進這項工作的主要部門，青海省農(nóng)機推廣站的領(lǐng)導(dǎo)和員工卻感到壓力倍增。許振林告訴記者，牧草品質(zhì)的提高，價值的挖掘，全程機械化至關(guān)重要，但這還不夠，還有很多困難需要克服。

　　首先，需要草產(chǎn)業(yè)相關(guān)各部門形成共識，各施各的力，部門之間協(xié)調(diào)共進，共同發(fā)力，光靠一個部門是不可能成功的。比如到目前為止，青海省還沒有出臺牧草產(chǎn)品的質(zhì)量標準。牧草產(chǎn)品標準主要是對牧草蘊含的有效營養(yǎng)成分進行等級劃分，由于沒有標準，導(dǎo)致省外用戶購買時需先化驗?zāi)敛莩煞?，再確定價格，而這個標準我們農(nóng)機部門做不了。沒有標準，生產(chǎn)或使用的機械好壞也得不到驗證，推廣起來就有很大的難度。

　　其次，品種、收獲時機和收獲方法決定了牧草品質(zhì)，而這需要改變牧草生產(chǎn)者的意識。目前來看，青海有一二十個牧草品種，這方面沒問題。收獲時機是個理念問題，不能單純?yōu)榱水a(chǎn)量而延緩牧草的收獲期，必須找一個營養(yǎng)價值和產(chǎn)量**佳的時間點。收獲**佳點的確定實際上也非常簡單，牧草的產(chǎn)量是隨著生長逐漸遞增的，但營養(yǎng)價值卻是隨著生長而逐漸下降，這其中有個交叉區(qū)，這個交叉區(qū)是雙方都兼顧的。許振林表示，由于我們多年來沒有價值意識、價值理念，大部分牧草的收獲期偏后，產(chǎn)量要求意識比較強，反而忽視了營養(yǎng)價值，但牧草恰恰是營養(yǎng)價值越高，價格越高，也就是說，到目前為止，牧草生產(chǎn)市場化的價值體系沒有建立起來。收獲方法也是**關(guān)鍵的，通過什么樣的收獲方法、收獲技術(shù)，用什么樣的收獲機具，生產(chǎn)出來的草產(chǎn)品的價值是不一樣的。“收獲—自然干燥—打捆”的過程也是營養(yǎng)價值衰減變化的過程，只有收獲技術(shù)先進了，機具配套合理了，牧草的自然干燥時間越短其營養(yǎng)價值保留得越多，在市場上賣出價格就會越高。

　　第三，無論是鮮草收貯還是青干草收獲全程機械化解決方案，都需要相應(yīng)的配套機具，而要配全這全套機具所需資金不菲，單靠牧草生產(chǎn)者個體的實力很難達到，需要政府加大扶持力度。

　　雖然青海省目前對草產(chǎn)業(yè)的鼓勵性、支持性政策不少，但許振林認為，在起步階段，資金上的扶持更為重要。只有大面積地推廣、示范，讓越來越多的牧民看到新的高品質(zhì)牧草生產(chǎn)全程機械化的優(yōu)勢，才能使他們從理念上認可，并自覺地適應(yīng)新的生產(chǎn)方式。

　　困難確實很多，但希望永遠在。在9月5日河卡燕麥草生產(chǎn)全程機械化技術(shù)現(xiàn)場會上，孫應(yīng)祥首先肯定了省農(nóng)機局和農(nóng)機推廣站近兩年來卓有成效的工作，并對這次由省農(nóng)機推廣站和草原總站、草原學(xué)會、河卡種羊場站聯(lián)合舉辦的活動表示充分的認可，他認為這一模式很好，推動了農(nóng)機農(nóng)藝的融合、新機具和新技術(shù)的推廣，是一個良好的多部門合作的開端。農(nóng)牧技術(shù)是核心，農(nóng)牧機械是載體，兩者密不可分，他要求各地分管農(nóng)機化和草原工作的領(lǐng)導(dǎo)要親自組織協(xié)調(diào)，緊密協(xié)作，共同做好技術(shù)集成的示范推廣，以推進牧草生產(chǎn)的全程機械化。下一步，有關(guān)的農(nóng)機購置補貼、農(nóng)機作業(yè)補助、農(nóng)業(yè)技術(shù)示范、新型農(nóng)民培育工程等項目和資金，都要向全程機械化的重點區(qū)域傾斜。

　　青海牧草生產(chǎn)全程機械化的春天已然來臨。