看胡蘿卜產(chǎn)業(yè)如何把握“機”遇

　　數(shù)據(jù)顯示，我國胡蘿卜種植面積占世界胡蘿卜總種植面積的40%左右，總產(chǎn)量則占33%以上，是當之無愧的世界第一大胡蘿卜生產(chǎn)國。從近幾年的情況看，胡蘿卜的種植面積和總產(chǎn)量還在持續(xù)、快速地增長。胡蘿卜是勞動密集型栽培作物，存在著生產(chǎn)季節(jié)性強、用工多、人工作業(yè)勞動強度大、作業(yè)效率低等問題，尤其是在種植與收獲環(huán)節(jié)，這兩個環(huán)節(jié)占胡蘿卜人工作業(yè)總成本的65%以上，占生產(chǎn)總成本的30%，用工量占用工總量的60%以上。長期以來，我國胡蘿卜生產(chǎn)機械化水平嚴重落后，已成為制約胡蘿卜產(chǎn)業(yè)成長的主要瓶頸。近年來，北京、青島、陜西大荔縣等地將破解胡蘿卜生產(chǎn)全程機械化難題作為重點工作，通過多種手段有效提升了胡蘿卜生產(chǎn)的機械化水平。

　　北京：糧菜兩茬胡蘿卜土豆全部機械化

　　7月份，北京市房山區(qū)琉璃河鎮(zhèn)莊頭村的金利農(nóng)機服務專業(yè)合作社像往年一樣完成了胡蘿卜的播種。合作社理事長朱言利所要等待的就是11月份胡蘿卜的收獲。“7月初播種胡蘿卜，種植密度為4.5萬株/畝，壟作，根據(jù)土壤墑情適時灌溉，11月中旬收獲。冬季可實行土地休耕，恢復地力，涵養(yǎng)水源。”朱言利介紹道。近些年在京郊，“馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機械化生產(chǎn)”這種新型種植模式悄然興起，金利農(nóng)機專業(yè)合作社就是率先嘗試這種種植模式的合作社之一。

 京郊的胡蘿卜機收

　　據(jù)了解，“馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機械化”作業(yè)包括耕整地施肥、播種、化學除草、田間管理、病蟲害防治、收獲等24個具體作業(yè)環(huán)節(jié)，從這個角度看，采用這種種植模式似乎比傳統(tǒng)的玉米—小麥倒茬種植繁重了許多。對此，朱言利的回答打消了大家的顧慮，“現(xiàn)在種植胡蘿卜并不會比之前種玉米和小麥麻煩，市農(nóng)機鑒定推廣站也不斷推廣兩茬種植24個環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程機械化作業(yè)技術，因此，從播種到田間管理再到收獲都采用機械完成。”正如朱言利所言，從4月初播種馬鈴薯，覆膜壟作，根據(jù)土壤墑情適時灌溉，到6月底收獲馬鈴薯，再到7月初播種胡蘿卜，11月中旬收獲，全部環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了機械化作業(yè)。“我們有專門的胡蘿卜播種機和收獲機。灌溉采用指針式噴灌設備，實現(xiàn)高效節(jié)水灌溉節(jié)省人工，節(jié)約用水。”朱言利告訴記者。

　　據(jù)了解，北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機試驗鑒定推廣站在種植技術研究的基礎上，積極調(diào)研國內(nèi)外先進高效的相關種植設備，針對目前馬鈴薯及胡蘿卜機械化生產(chǎn)中的難點進行定點攻克。針對每環(huán)節(jié)作業(yè)要求配套相應的作業(yè)機具，陸續(xù)投入使用了Grimme馬鈴薯播種機、Grimme馬鈴薯收獲機、MASCHIO蔬菜播種機、ASA-LIFT夾拔式胡蘿卜收獲機等高效設備，實現(xiàn)了從馬鈴薯播種到胡蘿卜收獲的全程機械化作業(yè)。

　　近年來，隨著北京都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展，打造高標準農(nóng)田已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，精準農(nóng)業(yè)則是打造高標準農(nóng)田的攻堅利器。在馬鈴薯與胡蘿卜種植過程中，引進北斗導航自動駕駛系統(tǒng)，該系統(tǒng)由北斗接收天線、顯示器、控制器、液壓閥、角度傳感器和北斗基站組成，應用該系統(tǒng)的拖拉機在作業(yè)過程中可保證銜接行距穩(wěn)定，同時可保證長時間精準作業(yè)而不會因為機手疲勞影響作業(yè)質(zhì)量，農(nóng)忙時期可以晝夜作業(yè)，避免了因夜間光線不足而無法作業(yè)的問題，減輕駕駛員的工作負擔，同時也提高土地利用率。

　　“就產(chǎn)量而言，胡蘿卜畝產(chǎn)能達到4噸多，產(chǎn)量遠高于小麥和玉米輪作。”朱言利為記者算了筆賬，“胡蘿卜每畝地產(chǎn)量4000公斤，靠人工采收，不吃不喝也至少需要8個人工，雇短工每天至少100元至120元，成本近1000元。且不說人工作業(yè)成本高，趕上農(nóng)忙時，有錢也雇不到人，改用機器采收后，機手和農(nóng)機費用一天1500元，可完成二三十畝農(nóng)田的采收，算下來每畝采收費用不過七八十元，成本大大降低。按以往的收購價格核算，馬鈴薯+胡蘿卜兩茬種植比傳統(tǒng)玉米小麥倒茬種植模式增收2000元/畝左右。”對于該種模式的收益，朱言利非常滿意。

　　青島：占盡“地利”享受高校**新科技

　　山東省青島前后屯胡蘿卜專業(yè)合作社以生產(chǎn)胡蘿卜為主，種植了3000畝胡蘿卜，合作社成立以來，采取統(tǒng)一購種、統(tǒng)一銷售的管理模式，以服務成員，謀求全體成員的共同利益為宗旨，并不斷地加大對胡蘿卜產(chǎn)業(yè)技術、良種的推廣以及品牌的打造。合作社生產(chǎn)的胡蘿卜不僅發(fā)往國內(nèi)的上海、廣州、武漢、常州等城市，還出口韓國、日本、泰國、東南亞等國家。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為集種植、收購、加工、冷儲、銷售于一體的農(nóng)民合作社。用合作社理事長李茂岳的話來說，如果沒有全程機械化，也就沒有合作社今天的規(guī)模。“以往農(nóng)民收獲胡蘿卜，都要在凌晨兩三點鐘來到田間，拔秧、割秧再裝包，每人每天工作十七八個小時才能收三分地的胡蘿卜。同時，人工收獲的費用也很高，雇人收獲，平均一畝地勞務費800多元。”李茂岳告訴記者，“要是這3000畝地全用人工的話，你算算這得是多大一筆投入。”

　　機械化收獲農(nóng)作物是農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，然而想要使用農(nóng)機收獲胡蘿卜并不是一件易事：種植行距不同、扎根30厘米阻力巨大等等都是大難題。不過好在合作社所在的青島當?shù)鼐陀幸凰邪l(fā)胡蘿卜生產(chǎn)機械的高校——青島農(nóng)業(yè)大學，這對于李茂岳來說，可謂占盡了“地利”。

 青島前后屯胡蘿卜專業(yè)合作社的胡蘿卜種植機

　　據(jù)了解，從2012年開始，青島農(nóng)業(yè)大學機電工程學院院長尚書旗和他的團隊就已經(jīng)開始著手研究胡蘿卜的機械化收獲。日前，尚書旗團隊就在青島平度完成了一次關鍵性的胡蘿卜機械化收獲裝備田間試驗，這臺新研發(fā)的胡蘿卜收獲機的收凈率能夠達到98.2%。與尚書旗團隊有著多年合作經(jīng)驗的平度市農(nóng)機局相關負責人董道鑫告訴記者，“據(jù)我們了解，這臺機器光在地里面進行試驗，就有十幾次了。這個設備的研發(fā)不是容易的事兒，一次次試驗，一次次調(diào)整，**近的這次試驗終于有了重大突破，再完善幾個地方，預計秋天時就能成型了。”

　　在李茂岳看來，青島農(nóng)業(yè)大學的研發(fā)絕對接地氣，“我們這邊種植胡蘿卜，每個村子里的種植模式都不一樣，比如李家行距十幾厘米，張家可能就二十幾厘米。和尚書旗教授團隊合作的青島弘盛公司都可以為我們農(nóng)戶提供定制業(yè)務，量身打造適合自己的農(nóng)機產(chǎn)品，解決了我們的后顧之憂。”李茂岳說。

　　新型高效農(nóng)機的不斷加入實現(xiàn)了胡蘿卜在田地里的全程機械化，李茂岳并不滿足，延長胡蘿卜生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈成為他的新目標。2011年，該合作社購買了農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器，實行嚴格的農(nóng)殘檢測制度，保證了每批胡蘿卜上市前的質(zhì)量安全，建立健全了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案及質(zhì)量追溯體系，使得合作社的運作日漸完善。2013年，李茂岳又對冷風庫進行了擴建，改建了加工車間，增添了5條胡蘿卜機械化流水線，日加工銷售達到150—180噸。到2017年底，合作社擁有1600噸冷風庫，加工生產(chǎn)車間1800平方米。

　　“合作社從成立之初103戶參加，現(xiàn)已發(fā)展到涉及前屯、后屯、狼埠、雙河4個村莊470戶，戶均年收入達10萬元以上，帶動了周邊30多個村莊的胡蘿卜發(fā)展。使店埠鎮(zhèn)胡蘿卜種植面積達5萬多畝，并輻射到周邊的夏格莊、姜山兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及即墨和平度兩個縣市，帶動了胡蘿卜的生產(chǎn)、加工、運輸、營銷、冷儲等整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，創(chuàng)造了較好的農(nóng)業(yè)效益和社會效益。”李茂岳自豪地說，“而實現(xiàn)這一切的基礎就是胡蘿卜全程機械化生產(chǎn)。”

　　陜西大荔：有賬可算機收胡蘿卜省工省錢

　　陜西省大荔縣擁有幾百年栽植胡蘿卜的歷史和經(jīng)驗，大荔胡蘿卜通過了國家地理標志登記保護，讓傳統(tǒng)種植產(chǎn)業(yè)華麗轉(zhuǎn)身，已成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和帶動貧困戶脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)之一，是大荔縣繼冬棗產(chǎn)業(yè)之后新崛起的又一支柱產(chǎn)業(yè)。大荔胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好，自然離不開機械化的支持。

　　回想起去年11月份胡蘿卜收獲的場景，大荔縣朝邑鎮(zhèn)霸村民耿永盛至今難忘。“胡蘿卜也能用機器收割了，而且速度是人工的5倍！”耿永盛回憶道，“一臺單行胡蘿卜收獲機用鐵齒輕松咬住胡蘿卜秧，撥出胡蘿卜送上輸送帶，經(jīng)過自動切除分離，葉子從后面丟入田間，胡蘿卜落入側(cè)面筐中，連拔帶切，超快的收獲速度讓我們這的胡蘿卜種植戶都忍不住贊嘆。”

大荔胡蘿卜機械化灌溉

　　耿永盛給記者算了一筆經(jīng)濟賬：去年他種了600畝胡蘿卜，如果按過去找人工挖，50個人得干30天才能挖完，按照往年收獲1畝胡蘿卜人工費500元計算，光人工費就節(jié)省了近30萬元，如果用機器，也就15天左右，還能節(jié)省一大半費用。據(jù)悉，大荔縣的胡蘿卜種植面積為10多萬畝，種植和收獲一直都是靠人力來完成，費時、費力。使用機械收獲1畝胡蘿卜僅需20分鐘，大大提高了工作效率，降低了生產(chǎn)成本。

　　2017年11月26日，江蘇常發(fā)農(nóng)業(yè)裝備股份有限公司攜手陜西省荔盛合作社、丹麥ASA公司，在陜西省大荔縣雨林鎮(zhèn)胡蘿卜種植基地，成功舉行了胡蘿卜全程機械化收獲演示會，很多先進生產(chǎn)設備已經(jīng)逐漸運用到農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)增收中，常發(fā)CFH1304A大馬力拖拉機搭配胡蘿卜聯(lián)合收獲機，20分鐘就可收割完成一畝胡蘿卜地，**高時速可達3公里，是人工作業(yè)效率的5倍，大大的節(jié)省了人工成本。

　　據(jù)大荔縣農(nóng)機部門相關負責人介紹，近年來，該縣為發(fā)展胡蘿卜產(chǎn)業(yè)，不斷在推廣新機具、新技術上下功夫。一是抓項目，重推廣，提高新技術新機具應用率。要求各區(qū)縣要結合實際，聘請一些專家進行論證和立項，打造和包裝一批蔬菜機械化方面的大項目，通過項目，引進先進適用的蔬菜生產(chǎn)新技術新機械；二是抓示范，樹典型，提高輻射帶動面。要求各區(qū)縣要綜合考慮蔬菜生產(chǎn)機械化的技術基礎和發(fā)展條件，按照“因地制宜，搞好示范，分類指導，循序推進”的原則，大力開展蔬菜生產(chǎn)機械化技術試驗示范，積極探索出一條適合當?shù)睾}卜生產(chǎn)全程機械化發(fā)展的有效途徑；三是抓引導，重扶持，提高社會化服務水平。要求各地方培育和發(fā)展蔬菜生產(chǎn)規(guī)模大、機制活、服務能力強的新型農(nóng)業(yè)或農(nóng)機服務組織，加大對蔬菜生產(chǎn)服務組織、科技示范戶的扶持力度。未來，大荔縣將繼續(xù)通過政策扶持，積極引導，加快胡蘿卜生產(chǎn)機械化發(fā)展。